⾷事は「まあるく」取る
体は全ての栄養素を必要としています。
体の⻩⾊信号に気ずき体調・体質・季節に合った⾷事をとりましょう。
飽⾷の時代だからこそ、今、⾃分の体が必要としている⾷事を考えられるようになりたい。
⾃⾝・家族の⾷事を考え直す時です。
明⽇の健康のために今⽇、今から一緒に始めましょう。
このような講座を
開催しています
からだの声を聞く薬膳講座
中医学と薬膳の関連性から
「なぜ薬膳が重要なのか」をお伝えします。
発酵調味料のお料理教室
発酵調味料の作り方を学ぶと、食生活も
腸内環境も改善し、健康を向上させます。
生徒様の声
TESTIMONIALS
醤油麹の奥深い美味しさと⽢酒の不思議な⼒を実感できました。
旬の野菜を使って家庭で取り⼊れやすいメニューでした。⽢酒で作ったトマトケチャップの味はとても優しくて美味しかったです。
麹初⼼者なので、とにかくお⾁やお⿂が美味しくなる事に毎回感激しています。
トマトケチャップやドライトマトの作りかたも教えていただき有難うございます。
３品とも麹を使っての味付けでとても参考になりました。
漢⽅と薬膳のお話も初⼼者の基本的な質問にも丁寧に分かりやすく説明して頂き勉強になりました。
麹の良さを知って冷蔵庫の中の調味料が減りスッキリしました、シンプルな料理・シンプルな⽣活を⼼がけたいです。
痛み⽌めを服⽤する回数がとても少なくなりました。
向精神薬を無理なくやめる事が出来ました。
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