薬膳というと
「難しそう」
「特別な材料が必要」と
思われがちです。
でも本来の薬膳は、
日々の食事で体をいたわる“養生”の知恵。
魔法の薬膳ブーケガルニは、その知恵を
現代の食卓に合う形でお届けします。
厳選された生薬を1つにパックした
魔法の薬膳ブーケガルニ。
スープや煮込み料理にポンと入れるだけ。
あなたのキッチンで、
今日からはじめる薬膳習慣を。
魔法の薬膳ブーケガルニを
つくった理由
THE REASON
私は漢方薬局で40年以上、
漢方相談に携わってきました。
その中で強く感じたのは、「食事こそが体をつくる」ということです。
病気になってから薬で治すのではなく、日々の食事で体を整える予防養生の大切さを、多くの方に伝えたいと思いました。
そこで、食品として安心して使える「生薬」を組み合わせ、
毎日の料理に手軽に薬膳を
取り入れられるようにしたのが
「魔法の薬膳ブーケガルニ」です。
生薬を一つにまとめることで、
薬膳の効果をより引き出せるようになり、
「お料理にそのまま使える」
「続けやすい」
「美味しい」
という3つの魅力を実現しました。
生薬とは
生薬とは、植物の根・葉・実・花などを乾燥させ、自然の力をそのまま生かした素材のことです。
漢方薬は、この生薬を複数組み合わせて作られます。
その中でも、食品として利用できる生薬が薬膳に使われます。たとえば以下のようなものです。
- ハーブ類
- スターアニス（八角）
- クローブ（丁子）
- シナモン（桂皮）
- ナツメ（大棗）
これらは、体を整えるだけでなく、料理に深みや旨味を加えます。
また、私たちが日常的に食べている食材の中にも、生薬として扱われるものがあります。
- 砂肝＝鶏内金
- 山芋＝山薬
- くるみ＝胡桃肉
- 銀杏＝白果
薬膳は、体に良いだけでなく、味わい豊かで続けやすい「食べる養生」です。
台湾の人が元気なのは…！
The Reason Why Taiwanese are healthy
仕事で台湾に行く機会がよくありますが、
会う人会う人、とっても元気です。
若い人も年配の方も！
彼らが元気な理由は「食」にあるんです。
台湾の人々は、日常的に薬膳の考え方を取り入れています。
たとえば「四神湯」「麻油鶏」「四物湯」などのスープ。
どれも生薬が自然に組み込まれ、体を整える食文化が根づいています。
年配の方だけじゃなく、若い方にこそ元気になってもらいたい。私は強くそう思っています。
日本では一部の生薬は食品扱いができませんが、魔法の薬膳ブーケガルニは、食品区分に分類される安全な生薬のみを使用。
毎日のごはんに、安心して取り入れていただけます。
料理別に選べる5種類
CONTENTS
薬膳の知識がなくても、簡単に取り入れられるように料理の種類に合わせて5タイプをご用意しました。
スープ・煮込み・炊き込みご飯など、どんな料理にも応用できます。
レシピは今後、公式サイトで随時ご紹介していきます。
※お料理の写真はイメージです。
おかゆ
ブイヤベース
火鍋
酸辣湯
シチュー
魔法の薬膳ブーケガルニで、美味しく食べて
体の中から元気をつくりましょう。
開発者紹介
MESSAGE
東京薬科大学卒業後、製薬メーカー勤務を経て株式会社喜明堂に入社。
相模原漢方研究会で中医学・古典を学び、40年以上にわたり
延べ10万人以上の方々に漢方・生薬を用いた健康相談を行う。
2018年より薬膳教室「香音（かのん）」を主宰。
「もっと手軽に薬膳を取り入れたい」という声に応え、
ナツメ・シナモン・陳皮などをブレンドした「魔法の薬膳ブーケガルニ」を開発・販売。
香音（かのん） 代表
漢方薬局薬剤師、国際中医薬膳師
追伸…！オンラインショップでは、魔法の薬膳ブーケガルニだけでなく、選り抜きの漢方茶も取り扱っています。
皆様のご来店、お待ちしております。→薬膳オンラインショップ香音