薬膳の知識

薬膳の知識
漢方でわかる「脾(ひ)」の役割とは?心と体を支える消化・吸収の要をやさしく解説

なんとなく不調は「脾」の弱りかもしれません 病院では異常が見つからないものの、体も心もすっきりしない状態が続くことは少なくありません。漢方では、こうした状態を五臓のバランスの乱れとして捉えます。その中でも、現代人に特に影 […]

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薬膳の知識
そもそも薬膳は、「なぜ」学んだほうがよいのか。

薬膳講座の情報が多すぎて、目的を見失っていませんか?この記事ではそもそもの薬膳があるべき理由や、学ぶ目的について書いてみました。

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薬膳の知識
薬膳をもっと身近に。料理から始める、やさしい体調管理 ―魔法の薬膳ブーケガルニに込めた私の想い―

漢方や薬膳は「難しそう」と感じていませんか? 「漢方や薬膳は体に良さそうだけれど、なんだか難しそう」
「専門家に相談しないとできないもの」
そんなふうに感じて、興味はあっても一歩踏み出せずにいる方は、とても多いように思い […]

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