講座の目的
この講座では、参加された方が手軽に発酵調味料を作る方法を学び、健康的な生活を促進することを目的としています。
発酵調味料の作り方を学ぶことで、腸内環境を改善し、ご自身やご家族の健康を向上させることができます。
講座の流れ・詳細
全体像です。
レッスンは調理実習を含み、複数回行います。
イントロダクション
発酵についての概論です。
どうして発酵食を摂ると健康になるのか。
利点をお伝えします。
STEP
1
発酵調味料の種類とそれぞれの特徴
様々ある発酵調味料をそれぞれ解説します。
STEP
2
実践！基本の発酵調味料作り（複数回）
味噌、醤油、塩麹など。
一緒に作って行きましょう。
STEP
3
講座開催日時・場所・参加費用
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